Para este delicioso postre vais a necesitar:
- dos terrinas de queso Philadelphia,
- 200 gramos de azúcar,
- 1/2 de leche entera,
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente o derretida,
- 150 gramos de harina,
- 2 huevos,
- una cuchara sopera de canela,
- y la ralladura de un limón.
Engrasamos un molde redondo con un poquito de mantequilla.
En un gran cuenco mezclamos el queso, con el azúcar y los huevos. Incorporamos la ralladura de limón, la canela y la mantequilla. Mezclamos todos los ingredientes.
Vamos incorporando la harina poco a poco. Una vez que todo está bien mezclado echamos la leche. Removemos todo bien y lo echamos en el molde engrasado.
La horneamos a 150ºC (horno precalentado) entre 40-50 minutos.
Dejamos enfriar.
Buenísima!!!!