miércoles, 4 de junio de 2014

Croquetas de patata a la mostaza

Siempre hacemos el mismo tipo de croquetas, pero estas que os voy a explicar hoy, las "Croquetas de patata a la mostaza" son una verdadera delicia y pueden acompañar una carne, un pescado o simplemente comerlas con una ensaladita.

Ingredientes para 10 croquetas, más o menos:
  • 500 gramos de patatas cocidas,
  • 1 huevo,
  • 1 cuchara sopera de mostaza normal,
  • sal,
  • pimienta,
  • aceite para freir.

Machacar las patatas hasta que obtengamos un puré. Pero dejar unos trocitos.
Incorporar el huevo batido, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes.
Hacer unas croquetas.
Calentar el aceite y freírlas hasta que estén bien doraditas.
Mmmmmmmm...... ;-)