domingo, 26 de mayo de 2013

Salmón marinado con mostaza y miel


El salmón es un pescado que da mucho juego. Esta receta es una buena mezcla de dulce y de salado que seguro que va a triunfar en vuestras casas.
Para dos personas necesitáis:
  • 2 trozos de salmón fresco,
  • 1 cuchara sopera de miel de flores,
  • 1 cuchara sopera de mostaza de Dijón,
  • cebollino,
  • sal y pimienta.

Precalentamos el horno a 180º C. Mientras tanto mezclamos la mostaza y la miel, y untamos el salmón por todos sus lados. Dejamos que repose en el frigo unos 15 minutos.
Salpimentamos y metemos en el horno entre 15-20 minutos, depende de lo gorditos que sean los trozos.
Al sacarlos del horno escolvoreamos de cebollino picado. Y ya está listo para degustar.