Bizcocho sin mantequilla

Aquí va otra de esas recetillas que estaban en el antiguo blog.
El Bizcocho sin mantequilla; ¡sí, si!, sin mantequilla, ni aceite, ni na de na.
Ya no sólo para cuidar la línea, sino para aquellos que no pueden tomar grasas saturadas por el colesterol y demás :-)
La receta super fácil.

Ingredientes:

• 4 huevos,
• 210 gramos de azucar (es sin grasa pero sigue siendo un bizcocho),
• 165 gramos de harina,
• 6 cucharadas soperas de agua hirviendo,
• 2 cucharadas soperas de levadura.

Precalientas el horno a 175º C. Mezclas bien los huevos con la azucar e incorporas el agua.Mézclalo bien.
Incorpora la harina con la levadura y vierte la preparación en un molde al que le has untado aceite por todas sus caras y un poco de harina para que no se pegue.
Hornear 40 minutos.
Una vez horneado dejadlo enfriar.

Os prometo que está buenísimo.